Телятина в горшочках

Рецепт телятины в горшочках с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 295 килокалорий

Если вы пробовали тушеную телятину, то знаете, что мясо получается очень нежным и вкусным. Рекомендую попробовать приготовить его в горшочках с апельсином: невероятно эффектный результат!
Чтобы приготовить телятину в горшочках, можете взять чугунный или керамический горшочек. Ингредиенты рассчитаны на одну-две порции. Телятина с апельсиновым соусом получается сочной и пикантной. Рекомендую обязательно добавить корицу, чтобы придать блюду невероятный аромат.
Количество порций: 1-2

Ингредиенты на 1 порция

• Телятина — 300 Грамм
• Апельсины — 1 Штука
• Стебель сельдерея — 1-2 Штук
• Перец болгарский — 1 Штука
• Перец кайенский — 1 Щепотка
• Дижонская горчица — 1,5 Ст. ложки
• Корица — 1 Щепотка
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Соль, перец — По вкусу
• Лимоны — 0,5 Штуки
• Масло растительное — 1 Ст. ложка
• Рис — 100 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Телятину промойте и порежьте кубиками. Полейте соком половины лимона и перемешайте. Пускай мясо постоит полчаса примерно.
2. Пока мясо маринуется, подготовьте апельсиновый сироп. Разрежьте апельсин пополам, отрежьте кружок с одной половинки (им мы потом накроем горшочек), выдавите сок в сотейник, добавьте сахар, на небольшом огне варите, помешивая, пока сахар не растворится, а сироп не загустеет слегка.
3. Мясо обжарьте на сковороде на среднем огне со всех сторон, посолите и поперчите по вкусу.
4. Затем переложите обжаренное мясо в горшочек и залейте апельсиновым сиропом.
5. Сельдерей порежьте кусочками и добавьте к мясу.
6. Перец болгарский порежьте полукольцами и добавьте поверх сельдерея в горшочек.
7. Затем положите сверху тот самый ранее отрезанный кружок апельсина. Смажьте горчицей и посыпьте корицей.
8. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке час. Подавать можете прямо в горшочке. Приятного аппетита!

 

сегодня первый раз готовила телятину в горшочках.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

АААААА как вкусно глядя на телятину в горшочках слюнки потекли ручьем!!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Вкуснятина, обожаю телятину в горшочках
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Лидия_М

 

А как же мне хочется уже приготовить.