Рецепт баранины по-восточному с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Арабская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 67 килокалорийРецепт приготовления мясного блюда с орехами, овощами и специями Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийфарш из баранины — 500 Граммкедровые орешки — 100 Граммрастительное масло — 1 Ст. ложкалук репчатый — 1 Штукапомидоры — 200 Граммогурец — 1 Штукалистья зеленого или китайского салата — 200 Граммпучок кинза — 1 Штукасметана — 200 Граммлаваш — 6 Штук (тонкий )тмин молотый — 1 Ст. ложкаперец душистый молотый — 1 Чайная ложкасоль — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияПрогрейте орехи на сковороде до появления золотистости. Лук нарезается небольшими кубиками, после чего обжаривается 3 минуты на масле. После этого добавьте к нему фарш и непрерывно помешивайте для того, чтобы не было комочков. Фарш должен подрумяниться. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте к фаршу, так же, как тмин и соль. Тушите, помешивая, около 10-15 минут. Добавьте готовые орехи и кинзу.Нашинкуйте листья салата, а огурцы нарежьте соломкой или довольно мелкими кубиками. Лаваш разрезается пополам, после чего некоторое время прогревается в духовке, либо в микроволновке. Перед подачей оформите лаваш порцией готовой мясной начинки, салатом и огурцами. Начинка поливается сверху сметаной и края лаваша заворачиваются.