Баранина в арабском стиле

Рецепт баранины в арабском стиле с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На завтрак

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 95 килокалорий

Рецепт приготовления баранины в арабском стиле
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• мякоти баранины — 1,5 Килограмма
• чернослива — 200 Грамм
• крепкого горячего чая — 300 Миллилитров
• луковица — 1 Штука
• пучок петрушки — 1 Штука
• пучок кинзы — 1 Штука
• приправы к мясным блюдам — 1 Чайная ложка
• молотого имбиря — 0,5 Чайных ложки
• молотой корицы — 0,5 Чайных ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Чернослив вымыть, положить в миску и залить горячим чаем. Настоять в течении часа. Баранину помыть, порезать кусками толщиной 3-4 см. Лук почистить, нарезать полукольцами. Зелень вымыть, нашинковать.
2. Сильно нагреть сковороду, баранину быстро обжарить со всех сторон, с каждой стороны по 3 мин. Переложить мясо в кастрюлю.
3. В сковороду, где жарилась баранина. выложить нарезанный лук. Добавить 2 ст. л настоя от чернослива Готовить 2 мин.
4. Положить в кастрюлю с мясом, вместе с жидкостью, тушеный лук. Добавить зелень, имбирь, корицу и приправу к мясным блюдам. Прикрыть крышкой и готовить на среднем огне 1 ч.
5. Чернослив пересыпать в дуршлаг, а настой перелить в кастрюлю с мясом. Готовить без крышки, иногда помешивая, на сильном огне еще пол часа.
6. Убрать кастрюлю с огня. Вкинуть чернослив, перемешать, закрыть крышкой и оставить на 15 мин.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить баранину в арабском стиле