Рецепт яичницы в тесте с сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, перекус, завтракВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 240 килокалорийЯйца, сыр, колбаса, хлеб и овощи — это идеальные ингредиенты для вкусного и питательного завтрака. Правда, обычно их подают отдельно — тосты с сыром, бутерброды с колбасой, яичница и салат. А что будет, если объединить все эти ингредиенты в единое блюдо? Должно получиться вкусно и оригинально! В этом рецепте овощи, колбаса и сыр, приправленные свежей зеленью и специями, запекаются в корзинке из слоёного теста. Если в вашей морозилке завалялся лист слоёного теста, а вы хотите порадовать близких оригинальным и необычным завтраком, то этот рецепт вам точно понравится. Ингредиенты на 2 порцииОсновные ингредиентыКолбаса сырокопчёная 50 гПомидоры 0.5 шт.Сыр твёрдый 30 гТесто слоёное 150 гЯйца куриные 2 шт.ПряностиБазилик фиолетовый свежий 0.25 пучокГорчица в зёрнах 0.5 ст. л.Лук зелёный 0.25 пучокПаприка сладкая молотая 1 ч. л.Перец чёрный молотый 2 щепоткаПетрушка свежая 0.25 пучокСоль 1 щепоткаРецепт пошагового приготовленияДля 2 порций яичницы в тесте нам потребуется: 2 квадрата слоёного теста, 2 яйца, половинка спелого помидора, несколько кусочков колбасы, сыр, петрушка, базилик, зелёный лук, чайная ложка горчицы в зернах, соль и специи, чёрный и сладкий молотый перец. Пока готовим ингредиенты, включаем духовку (она должна нагреться до 180 °С).Тесто делим на порционные куски, с помидора снимаем шкурку и режем кубиками, колбасу нарезаем продолговатыми ломтиками, петрушку, лук и базилик мелко режем, сыр трём на мелкой тёрке.Тесто выкладываем в формочки и наполняем корзинки нарезанными ингредиентами. Колбаса кладётся первой, а помидоры, специи, соль и зелень перемешиваются. Выкладываем сверху немного горчицы и посыпаем тёртым сыром. Небольшую часть специй и тёртого сыра нужно оставить для следующего шага.Вбиваем сверху корзинки яйцо. Можно разбить яйцо, сохранив желток, но если желток растечётся — не беда, так блюдо тоже получится красивым. Сверху досыпаем оставшиеся специи и сыр.Ставим корзинки в духовку на 15-20 минут.Подавать можно прямо в формочке либо достать корзинку, когда она немного остынет. Готово, приятного аппетита!
Именно яичницу в тесте с сыром часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.