Рецепт отбивных из рапанов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ОтбивныеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 109 килокалорийМясо рапана очень нежное, поэтому оно готовится очень быстро. Отбивные из рапанов в домашних условиях можно приготовить даже на праздничный стол, чтобы удивить своих гостей. По вкусу отбивные из рапанов напоминают молодого кальмара, но еще нежнее. Самое главное - не солить их в процессе приготовления. Можно использовать лимонный сок и даже соевый соус, но перед жаркой следует убрать лишнюю жидкость. Количество порций: 8 Ингредиенты на 8 порцийРапаны — 800 ГраммСухари — 100 ГраммЛимон — 1 ШтукаРастительное масло — 40 ГраммРецепт пошагового приготовленияСамое сложное в приготовлении этого блюда - извлечения мяса из раковины. Для этого существует несколько способов, один из которых - залить рапаны кипятком и оставить на некоторое время. Их еще можно заморозить и разморозить.Нам потребуется до килограмма рапанов. Тщательно обрабатываем каждую раковину.После того, когда мясо будет извлечено, обдаем его кипятком.Теперь начинаем отбивать мясо. После этого сбрызгиваем каждый рапан лимонным соком, обваливаем в сухарях и отправляем их на сковороду.Жарим с обеих сторон до золотистого цвета.Подаем рапаны как самостоятельное блюдо.