Дорада с яблоками на овощном желе

Рецепт дорады с яблоками на овощном желе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Нарезка

• Время подготовки: 2 часа
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 302 килокалорий

Простой пошаговый рецепт дорады с яблоками на овощном желе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 302 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Рыба дорада (свежее сырое филе) 350 г
• Помидоры2 шт
• Укроп (корень) 1 шт
• Сельдерей1 веточка
• Лук репчатый2 луковицы
• Яблоко (зеленое) 1 шт
• Желатин6 г
• Лимон (зеленый) 2 шт
• Масло оливковое10 мл
• Лук - резанец1 пучок
• Соль
• Перец (черный)

Рецепт пошагового приготовления

1. Мелко нарежьте помидоры, сельдерей, укроп и лук. Залейте водой, посолите, поперчите и доведите до кипения. Снимите с огня, дайте остыть и отфильтруйте. Разведите желатин в холодной воде и растворите в получившемся овощном отваре. Разлейте в суповые тарелки и оставьте на 2 часа застывать.
2. По прошествии этого времени нарежьте мелкими кусочками рыбу. Натрите на терке цедру и выжмите из лимонов сок. Полейте рыбу половиной этого сока и маслом, посолите, поперчите и посыпьте цедрой и нарезанным луком.
3. Нарежьте неочищенное яблоко тонкими ломтикам, разложите их веером на желе и сбрызните остатком лимонного сока. Сверху поместите рыбу. Перед подачей на стол охладите блюдо (не дольше 30 минут).

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала дораду с яблоками на овощном желе первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

@Obobaizu, спасибо за новый вариант дорады с яблоками на овощном желе.
Нужно будет обязательно попробовать

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.