Как приготовить тыквенный пирог

Рецепт кака приготовить тыквенный пирог с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Десерт
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Американская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 2 часа

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 235 килокалорий

Главным блюдом на Хеллоуин американцы считают тыквенный пирог. Правда, там его обычно пекут из готовой смеси тыквы с сахаром и приправами. Сегодня наш редактор Татьяна Гребенник расскажет, как сделать настоящий тыквенный пирог из свежей тыквы.
Особенностью нашего пирога будет не только настоящая тыква со специями и сгущенкой, но и тесто, которое мы также будем месить сами. По своей консистенции и способу приготовления пирог немного напоминает чизкейк, так как в середине будет мягкая муссообразная масса без добавления муки. Порция рассчитана на форму диаметром в 26 сантиметров.

Ингредиенты на 5 порций

• Тыква (отваренная, просушенная и пюрированная 500 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт.
• Сгущенное молоко 300 г
• Молотая корица 2 ч. л.
• Молотый имбирь 1,5 ч. л.
• Мускатный орех 1 ч. л.
• Мука 230 г
• Холодное молоко 100 г
• Холодная вода 4 ст. л.
• Соль 2 щепотки

Рецепт пошагового приготовления

1. Сначала готовим тесто. Добавляем в муку 50 граммов сахара и соль.
2. Затем примешивая молоко и воду, месим тесто до тех пор, пока оно не станет скатываться в шар.
3. Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 0,5–1 час.
4. Раскатываем тесто толщиной примерно в пару сантиметров и укладываем его в форму. Для красоты можно подвернуть края.
5. Теперь делаем начинку. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем туда тыквенное пюре, специи и сгущенку. Доводим до однородной массы.
6. Выливаем начинку в форму прямо на тесто. Разогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем минут 10–15, затем уменьшаем температуру до 170 градусов и продолжаем печь еще 35–40 минут, пока начинка не застынет.
7. Остужаем пирог при комнатной температуре и подаем.
8. Приятного чаепития!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже как приготовить тыквенный пирог получается здорово!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю кака приготовить тыквенный пирог!!!!

 

Как приготовить тыквенный пирог готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Готовила вчера кака приготовить тыквенный пирог по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!