Рецепт картофельных ньокков с соусом из томатов и базилика с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухняСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 641 килокалорийПростой пошаговый рецепт картофельных ньокков с соусом из томатов и базилика итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 31. Блюдо содержит всего 641 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииРепчатый лук 1 головкаРастительное масло 1 столовая ложкаСтебель сельдерея 1 штукаМорковь 2 штукиСахар 1 чайная ложкаКонсервированные помидоры 850 гБазилик 30 гКартофель 1 кгСливочное масло 30 гПшеничная мука 250 гЯйцо куриное 2 штукиТертый сыр пармезан по вкусуРецепт пошагового приготовленияДля соуса разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей. Жарьте 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте помидоры, сахар, специи и соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 20 минут. Охладите и взбейте в блендере. Добавьте измельченный базилик и хорошо перемешайте.Очистите картофель, нарежьте и сварите до мягкости. Слейте и разомните. Деревянной ложкой вмешайте сливочное масло и муку, затем вбейте яйца. Охладите.Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой и разделите на 2 части. Скатайте 2 колбаски и порежьте на короткие кусочки.В большой кастрюле вскипятите воду и варите ньокки в подсоленной воде 2 минуты. Переложите в сервировочный миски и подавайте с соусом и пармезаном.
Картофельные ньокки с соусом из томатов и базилика для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.