Рецепт шоколадного суфле с корицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Другая выпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 256 килокалорийПростой пошаговый рецепт шоколадного суфле с корицей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 36. Блюдо содержит всего 256 килокалорий. Ингредиенты на 7 порций1,5 ст. л. сливочного масла или маргарина1,5 ст. л. муки3/3, стакана молока230 г горько - сладкого шоколада, поломанного на кусочки1 ч. л. молотой корицы1 ч. л. гранул быстрорастворимого кофе1 ч. л. ванили1/1, стакана сахара3 яичных желтка4 яичных белкавзбитые сливкиРецепт пошагового приготовленияВ кастрюле объемом 2 литра растопите сливочное масло или маргарин, добавьте муку, слегка взбейте венчиком, готовьте 1 минуту на слабом огне.Постепенно влейте молоко, взбейте массу до густой и эластичной консистенции.Добавьте шоколад, готовьте при помешивании, пока шоколад не растает.Добавьте корицу и кофе.Снимите с огня, добавьте ваниль и 2 ст. л.сахара.По одному введите в массу взбитые яичные желтки, перемешайте, накройте крышкой.Подержите массу при комнатной температуре перед выпечкой. Разогрейте духовку.Смажьте сливочным маслом форму для суфле (объемом 1,5 л), присыпьте сахаром.В отдельной миске взбейте белки до пенистого состояния (чтобы белки лучше держались, добавьте в них щепотку винного камня).Добавьте оставшийся сахар в белки, взбейте.Белковую массу осторожно введите в основную массу суфле, перелейте в форму.Запекайте в духовке при температуре 190 С около 40 минут.Подайте к столу сразу же, вместе со взбитыми сливками (по желанию).