Кальмары, жаренные с овощами

Рецепт кальмаров, жаренных с овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Технология приготовления: Маринование
• Повод: Пикник

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 203 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кальмаров, жаренных с овощами
американской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 203 килокалорий.

Ингредиенты на 20 порций

• кальмар (тушки) 6 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• перец сладкий (красный) 1/1, шт.
• сельдерей (стебли) 1 шт.
• чеснок 4 зубчика
• масло постное 1/1, ст.
• соевый соус 1/1, ст.
• специи (смесь перцев) по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Кальмаров разрезать пополам по длине.
2. Удалить пленку только с внутренней стороны.
3. Положить на разделочную доску внутренней стороной вверх.
4. Острым ножом сделать вначале насечки под углом 45 градусов, затем параллельно по длине тушки.
5. До конца не прорезать! Далее разрезать на 3—4 кусочка каждую насеченную тушку.
6. Выложить в миску.
7. Овощи нарезать соломкой.
8. В воке разогреть масло и выложить специи и чеснок.
9. Масло должно кипеть.
10. Как только чеснок станет золотистым, выложить кальмаров.
11. Жарить по 3—4 минуты в три приема, каждый раз вынимая кальмаров шумовкой.
12. Если обжаривать все сразу, то они просто могут не завернуться в такие симпатичные трубочки.
13. Сложить обжаренных кальмаров в отдельную миску.
14. Если стечет масло, то вылить его обратно в вок.
15. Далее слегка обжарить морковь.
16. Добавить остальные овощи.
17. Довести их до мягкого состояния.
18. Добавить кальмаров и влить соевый соус.
19. Можно немного подсолить.
20. Тушить 2 минуты.
21. Кальмары готовы.
22. Приятного аппетита!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить кальмаров, жаренных с овощами

 

Доброго!
Сегодня приготовила кальмаров, жаренных с овощами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кальмаров, жаренных с овощами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!