Рецепт биточков из кальмаров с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 137 килокалорийС помощью этого блюда, вы вызовете овации у любителей морепродуктов. Просто и вкусно. Интересное блюдо. Просто, вкусно и быстро, что может быть лучше! Очень вкусные и нежные биточки из кальмаров. Ингредиенты на 10 порцийКальмары (тушки, без щупалец) 1 кгХлеб (2 ломтика) 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Чеснок 1 зубч.Яйца 1 шт.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПаприка (молотая, сладкая) 1 чайн. л.Растительное масло (для жарки) 100 млРецепт пошагового приготовленияРазморозить кальмаров, обдать их кипятком, снять кожицу.Тушки разрезать вдоль, хорду вынуть вместе с пленками и внутренностями. Промыть, подсушить, нарезать на кусочки.Замочить хлеб без корочки в воде.Нарезанный лук обжарить в масле до прозрачности, остудить.Нарезать чеснок.Кальмары вместе с луком, чесноком, хлебом изрубить в блендере.Вбить яйцо в фарш, добавить специи, соль.Формировать влажными руками биточки и жарить в растит. масле на подогретой сковороде с обеих сторон.Затем переложить в форму и довести до готовности в прогретой до 180 духовке (минут 10).На гарнир подавать картофель или рис.