Рецепт мяса в вине в мультиварке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 127 килокалорийНа этот рез в холодильнике оказалась тушка домашнего кролика. Он как нельзя лучше подойдет для приготовления такого прекрасного блюда, как мясо в вине. Готовить будем в мультиварке. Изысканное и вкусное блюдо. Сначала замаринуйте в вине мясо в течение 2-3 часов. Мелко порежьте и обжарьте в мультиварке бекон, затем добавьте луки и чеснок. Далее добавьте запанированное в муке мясо, а также морковь, ревень, бульон, томатную пасту, вино, в котором мариновалось мясо, коньяк и специи. Тушите в течение 1,5 часов. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист. На стол подавайте с молодым картофелем или рисом. Приятного аппетита! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииКролик — 900 ГраммБекон — 200 ГраммМука — 100 ГраммЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаПучок ревеня — 1 ШтукаЛавровый лист — 1 ШтукаЧеснок — 3 ЗубчикаСухое красное вино — 1 СтаканКоньяк — 0,25 СтаканаМясной бульон — 1,5 СтаканаТоматная паста — 1 Ст. ложкаСливочное масло — 2 Ст. ложкиТимьян — 0,5 Чайных ложкиРозмарин — 0,5 Чайных ложкиГвоздика — 1 ЩепоткаСоль, перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияТушку кролика разрежьте на кусочки, залейте вином и оставьте мариноваться на два - три часа. Бекон мелко нарежьте и обжарьте в чаше мультиварки в течение 10 минут. Затем добавьте измельченные лук и чеснок и обжаривайте до прозрачности.Мясо выньте из вина, посыпьте мукой и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.Сложите в мультиварку мясо, морковь, ревень, бульон, томатную пасту, вино, в котором мариновался кролик, коньяк и специи.Закройте крышку и тушите в течение 1,5 часов. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист. На стол подавайте с молодым картофелем или рисом.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - a_masha ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.