Рецепт баклажанов с куриной печенью и овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТехнология приготовления: Во фритюреПовод: День святого ВалентинаВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 154 килокалорийПростой пошаговый рецепт баклажанов с куриной печенью и овощами итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 154 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийпечень куриная 130 гбаклажаны 280 гперец сладкий 20 гшампиньоны 40 глук 10 гчеснок 5 гсоль по вкусуперец по вкусуспеции 2 гцукини 25 гсыр (сулугуни) 45 гсалат корн (для подачи) 17 гсвекла (листья) 13 гмасло оливковое (для заправки)масло растительное (для жарки)Рецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Баклажан вымыть, сделать надрез со стороны плодоножки и срезать верхний тонкий пласт.Аккуратно вырезать сердцевину.Удобнее вынимать мякоть ложкой.Обжарить подготовленный баклажан во фритюре.Лук нарезать полукольцами и выложить на разогретую с маслом сковороду.Нарезать соломкой сладкий перец, цукини.Порубить чеснок.Выложить овощи в сковороду к луку, обжарить.Добавить к овощам куриную печень.Добавить нарезанные шампиньоны (только шляпки), соль и перец по вкусу, кориандр.Нафаршировать овощной смесью баклажан.Сверху посыпать тертым сыром.Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.Подавать с листьями салата, заправленными оливковым маслом.Баклажан с куриной печенью и овощами готов! Приятного аппетита!