Хачапури с сулугуни

Рецепт хачапури с сулугуни с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Хачапури
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: На полдник

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 300 килокалорий

Хачапури относится к блюдам грузинской кухни. Видов этой выпечки существует очень много, но одним из самых распространенных является хачапури с сыром сулугуни. Хачапури обычно пекут или жарят.
Хачапури — великолепное блюдо. Выпечка будет еще вкуснее, если после обжаривания (или запекания), верхнюю корочку хачапури смазать сливочным маслом. Хачапури с сулугуни можно готовить и подавать как для собственной дегустации в кругу семьи, так и для праздников и мероприятий. Его легко можно взять с собой в дорогу. Он удобен и вкусен. Сливочное масло в начинке придает блюду невероятную сочность. Смотрите, как приготовить хачапури с сулугуни.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Мука пшеничная — 500 Грамм
• Сулугуни — 300 Грамм
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Кефир 2,5% — 1 Стакан
• Соль — 1-2 Чайных ложек

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления хачапури с сулугуни сначала замесим тесто. Для этого в глубокую миску просейте муку. Добавьте чайную ложку соли. Перемешайте.
2. Влейте 1 стакан кефира. У меня кефир 2,5% жирности. Замесите крутое тесто. Поместите его в пакет, дайте полежать около 20 минут. Пока тесто лежит, приготовим начинку.
3. Натрите сулугуни на крупной терке. Подготовленный сыр уложите в мисочку.
4. Мне попался сулугуни, который соленый сверху и пресный внутри. Сначала натрите сыр, перемешайте, и только потом добавьте соль. Полученное полежавшее тесто разделите на 4 части. Из каждой части скатайте шарик. Каждый шарик отдельно раскатайте на присыпанном мукой столе. В центр теста выложите часть сырной начинки. Добавьте черный молотый перец и кусочек сливочного масла.
5. Соедините края теста. Выпустите воздух и проверьте, чтобы в тесте не было дыр. Теперь аккуратно (сначала пальцами, а потом скалкой) раскатайте тесто в небольшой блинчик.
6. На сковороду капните пару капель растительного масла. Хорошо разогрейте сковороду, обжарьте хачапури на почти сухой сковороде с двух сторон до готовности.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

ухтышка какой рецепт хачапури с сулугуни!!!!!!!
слюни текут рекой

 

спасибочки за вкусняшку

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

@Лика_Б, спасибо за рецепт хачапури с сулугуни! Обязательно приготовлю