Рецепт мясных тефтелей в соусе «Цыганский» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 703 килокалорийПростой пошаговый рецепт мясных тефтелей в соусе «Цыганский» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Блюдо содержит всего 703 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииМясной фарш 500 гТоматная паста 1 столовая ложкаЯйцо куриное 1 штукаПанировочные сухари 1 стаканРастительное масло 3 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРепчатый лук 1 штукаМорковь 1 штукаСладкий перец 1 штукаПомидоры 5 штукВода 200 млКруглый рис 1 столовая ложкаПетрушка 1 пучокРецепт пошагового приготовленияМясной фарш, рис, томатную пасту, мелко нарезанную зелень, яйцо соединить, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Из фарша сформовать шарики диаметром 3 см, обвалять их в панировочных сухарях и обжаривать на растительном масле до готовности.Сделать соус. Лук, морковь, сладкий перец очистить, мелко нарезать. Помидоры залить кипятком на 30 секунд, снять кожицу, мякоть нарезать. Овощи обжаривать в течение 5–7 минут, влить воду и хорошо перемешать.Положить в соус обжаренные тефтели и тушить под крышкой в течение 30 минут.