Рецепт говяжьего шашлыка с жареным луком и соусом из тахини и чеснока с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, ШашлыкСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 692 килокалорийПростой пошаговый рецепт говяжьего шашлыка с жареным луком и соусом из тахини и чеснока домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 23. Блюдо содержит всего 692 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЧеснок 4 зубчикаЛимонный сок ½ стаканаКрупная соль 1 чайная ложкаРастительное масло ¼ стаканаМолотая корица ¼ чайной ложкиМолотый душистый черный перец ½ чайной ложкиСвежемолотый черный перец ¼ чайной ложкиРепчатый лук 2 головкиГовяжья вырезка 1 кгРецепт пошагового приготовленияВ большой миске смешайте измельченный чеснок, лимонный сок, растительное масло (оставив 1 столовую ложку), соль, душистый и черный перец и корицу.Выложите нарезанное небольшими кусочками мясо в маринад, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 2 часа–всю ночь.Разогрейте гриль или мангал.Разрежьте каждую луковицу на 8 сегментов и аккуратно наденьте на шампуры по несколько кусочков. Смажьте оставленным маслом.Мясо так же наденьте на шампуры.Жарьте лук примерно 12–15 минут до мягкости и золотистого цвета. Мясо жарьте около 6 минут для средней прожарки.Выложите на блюдо лук и мясо и подавайте с соусом из тахини (смотрите примечание).Хозяйке на заметкуРецепт приготовления соуса вы найдете на сайте.