Рецепт открытого пирога с цукини и кукурузой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 41 килокалорийЭтот яркий весенний пирог с хрустящей основой и потрясающим вкусом и ароматом станет изюминкой вашего воскресного семейного обеда. Ингредиенты на 6 порцийСлоеное тесто 1 листСоленое сливочное масло 3 ст. л.Свежие листья базилика 2 ст. л.Чеснок 1/1, ч. л.Цукини (среднего размера) 1 шт.Кукуруза 1 початокТертый пармезан 1/1, чашкиКошерная соль 1/1, ч. л.Свежемолотый перец 1/1, ч. л.Яйцо 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 220 градусов.Мелко нарежьте базилик.Измельчите чеснок.Тонко нарежьте цукини.Срежьте с кукурузного початка зерна.Раскатайте лист теста и выложите на противень, застеленный пергаментом.С помощью ножа сделайте бортики, надрезав тесто по периметру, - отступайте от края примерно 0,5 см (старайтесь не прорезать его насквозь).В жаропрочную миску положите сливочное масло, базилик и чеснок.Растопите масло в микроволновой печи.Смажьте половиной масла с помощью кисти основу пирога (не выходя за обозначенные ножом границы).Выложите на основу цукини и кукурузные зерна.Посыпьте тертым пармезаном и сбрызните оставшимся маслом.Приправьте солью и перцем.Взбейте яичный желток с двумя столовыми ложками холодной воды. Смажьте этой смесью бортики пирога.Отправьте противень в духовку и выпекайте 25-30 минут (до золотисто - коричневых краев).Подавайте пирог горячим или комнатной температуры.