Рецепт мраморного пирога с ягодным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 341 килокалорийПростой пошаговый рецепт мраморного пирога с ягодным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 341 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийБисквитное печенье 150 гМолотый миндаль 100 гСливочное масло 75 гГорький шоколад 75 гСахар 175 гЯйцо куриное 5 штукТворог 600 гВанильный сахар 1 штукаКрахмал 1 столовая ложкаКорица по вкусуСвежие ягоды 200 гЛимонная цедра по вкусуРецепт пошагового приготовленияВыстелите дно формы бумагой для выпечки.В комбайне перемешайте бисквитные печенья с маслом до состояния крошек. Выложите в форму для пирога, разровняйте и прижмите ко дну.Разогрейте духовку до 150 градусов.Растопите шоколад на водяной бане.Взбейте белки яиц. Добавьте 25 грамм сахара, взбейте в крепкую пену.Перемешайте творог с сахаром, желтками и ванильным сахаром.Аккуратно смешайте белковую смесь с творожной. Отложите четверть смеси в отдельную посуду, добавьте размягченный шоколад и перемешайте.Выложите основную часть творожной смеси в форму для пирога поверх основы, разровняйте. Сверху выложите вторую часть – с шоколадом. Ложкой слегка смешайте обе части, чтобы появился коричнево - белый мраморный рисунок.Выпекайте пирог в духовке около 45 минут.Готовый пирог полейте ягодным соусом. Для приготовления соуса ягоды соедините с сахаром и оставьте. Когда ягоды дадут сок, выложите в сотейник и прогрейте. Добавьте крахмал, корицу и тертую цедру лимона.