Рецепт ежиков из фарша с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ЕжикиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 54 килокалорийЕжики из фарша - очень популярное блюдо на любом столе. Хотите узнать, как приготовить ежики из фарша? Читайте рецепт! Ежики из фарша - весьма универсальное блюдо, которое требует минимум сил, времени и продуктов. Оно подходит к любому гарниру - картошке, рису или макаронам, а также может быть самостоятельным блюдом. К ежикам можно приготовить много разных соусов - из овощей, томатной пасты или сметана. Ну а в целом, это простое и верное решение для семейного ужина. Читайте, как приготовить ежики из фарша! Количество порций: 4 Ингредиенты на 40 порцийФарш — 500 Грамм (выбирайте говяжий фарш)Морковь — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаРис — 1 СтаканРастительное масло — 30 МиллилитровЗелень, соль, специи — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияРис промойте и отварите в подсоленной воде до полуготовности. Фарш смешайте с натертым на мелкой терке или пропущенным через мясорубку луком, морковью и чесноком. Добавьте мелко нашинкованную зелень, соль и специи.Из фарша сформируйте одинаковые шарики диаметром в 5 см.Каждый шарик обваляйте в муке или панировочных сухарях.Выложите тефтели на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривайте до появления золотистой корочки с двух сторон.Ежики из фарша готовы. Приятного аппетита!