Рецепт сочных свиных отбивных с сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, На праздникВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 132 килокалорийПредлагаю вам попробовать очень вкусные, мягкие и сочные свиные отбивные с сыром. Отбивные можно приготовить на обед или ужин, подав их, например, с овощным салатом или другим гарниром на ваше усмотрение. Можно приготовить такие отбивные и к праздничному столу. Очень вкусно! Ингредиенты на 5 порцийСвинина (мякоть) — 450 гМолоко — 1 стак.Яйцо куриное — 1 штСоль, специи, перец черный молотый (по вкусу)Сухари панировочные — 4 ст. л.Сыр твердый — 30 гМасло растительное (для обжаривания отбивных)Рецепт пошагового приготовленияМясо порезать на части, каждую - отбить молоточком с двух сторон.Отбитое мясо залить молоком и оставить в холодном месте на 3 часа.Яйцо взбить с солью, специями и черным молотым перцем.Свинину отжать, немного обсушить бумажным полотенцем и поместить в яичную смесь.Затем каждую отбивную обвалять в панировочных сухарях.Обжарить отбивные на разогретой с растительным маслом сковороде, на сильном огне с двух сторон, по 40-45 секунд с каждой стороны, чтобы образовалась румяная корочка. Отбивные поместить на тарелку или противень, посыпать щедро сверху тертым сыром.Довести отбивные до готовности в микроволновке (2-3 минуты при 700 Вт) или 7-8 минут в разогретой до 180 градусов духовке - до расплавления сыра. Готовые отбивные подать к столу с гарниром. Приятного аппетита!
готовила сочные свиные отбивные с сыром много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта