Рецепт куриного террина с шампиньонами и беконом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Обед, УжинВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 229 килокалорийКуриный фарш пропитывается ароматом и вкусом грибов! От этого это блюдо только выигрывает!Поэтому советую приготовить не раздумывая! Ингредиенты на 8 порцийкуриный фарш 800 гшампиньоны свежие 400 гпетрушка 100 гбелки яиц 2 шт.масло сливочное 1 ст. л.панировочные сухари 2 ст. л.масло подсолнечное 2 ч. л.бекон в нарезке 12 полосоксоль и перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияГрибы помыть хорошо и обсушить, нарезать на 4 части. Обжарить на раскаленной сковороде с добавлением сливочного масла в течение 5 минут. К грибам добавить рубленную зелень. Снять с огня.К куриному фаршу добавить белки, панировочные сухари, соль, перец и любимые специи. Соли лучше много не класть, так как бекон даст свою соль. Фарш перемешать и хорошо отбить, чтобы он стал плотнее!Форму смазать растительным маслом, я выстилаю форму тефлоновым ковриком, потом удобно вытаскивать террин. На дно выложить 1/1, часть фарша, разровнять.На фарш уложить обжаренные грибы. Я немного подсолила.И сверху вторую часть фарша. Разровнять хорошо и уложить в один слой бекон(в моем случае грудинка, тонко нарезанная)Выпекать при Т 180 гр, 40 минут. Нарезать на порционные кусочки.Приятного аппетита!
Именно куриный террин с шампиньонами и беконом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.