Рецепт супа из телятины Весенняя чистота с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 71 килокалорийЭто мой личный . Рожден был рецепт тогда , когда на прилавках появился стручковый горох и очень захотелось придумать что-то ,необычное , вкусное и яркое , чтоб радовало глаз и внутренне ощущение счастья от наслаждения едой .Необычное сочетание свежего стручкового гороха и чечевицы , с добавление помидоров и соевого соуса , нежного бульона из телятины приобретает изумительный вкус. Попробуйте . Приятного аппетита. Ингредиенты на 4 порциигорох стручковый – 40 гсоус соевый – 1/1, ч. л.соль мелкая морская – по вкусуперец красный молотый – 1 щепоткапомидор среднего размера – 10-15 гморковь крупная – 10 гперец болгарский красный – 15 глук крупный – 10-15 гчечевица красная – 20 гмасло оливковое – 20-30 гтелятина – 70 гРецепт пошагового приготовленияИз телятины сварить бульон.Лук нарезать полукольцами, пассеровать в оливковом масле до золотистого цвета, добавить морковь, нарезанную соломкой, перец болгарский, помидоры. Пассеровать около 5 минут.В бульон положить горох, промытую чечевицу, проварить около 5 минут и добавить пассерованные овощи.Готовить около 2-3 минут, налить соевый соус, посолить, поперчить.