Рецепт слоеного пирога с форелью и шпинатом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 284 килокалорийБыстро, просто, вкусно и красиво - налетай Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как и всегда! Ингредиенты на 4 порцииФорель (если рыба мороженая, то, зная рынок, советую брать любую красную подешевле - разница во вкусе - ноль. если свежая - другое дело. ) 170 грШпинат 60 грСыр любой 40 грСлоёное тесто (1 квадрат) 400 грКуриные яйца 1 шт.Сливочное масло 30 грРецепт пошагового приготовленияВ сотейнике растопить сливочное масло.Выложить шпинат.Припустить шпинат до мягкости.Филе красной рыбы нарезать кубиком. Если фактура замороженной рыбы совсем плохая, просто порубите ножом, как рубите зелень. Как вариант:коллеги пробовали с консервированной рыбой делать. Но, по ее сухости, добавляли сливки. Кости, естественно, убирали. Получилось тоже неплохо.Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него тесто. Отступив 2,5 см от края, не до конца прорезать бортики.Выложить шпинат на тесто. Сверху выложить семгу.Посыпать сыром.Желток развести в ½ столовой ложке воды. Смазать этой смесью бортики.Выпекать в течение 20—25 минут до готовности. За это время бортики поднимутся и зарумянятся.Финита! Приятного аппетита!