Рецепт кукси с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Корейская кухняТехнология приготовления: ЖарениеПовод: День святого ВалентинаВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 181 килокалорийПростой пошаговый рецепт кукси корейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 181 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийкапуста 1 кочаногурец 1 кгмясо (лучше всего - свинина) 400 гспагетти 1 упаковкаяйца куриные 5 шт.лук 2 шт.томатная паста 1 ст. л.масло подсолнечное 3 ст. л.сояперец красныйуксуссахарвода (холодная питьевая)сольРецепт пошагового приготовленияСпагетти отварить в подсоленной воде, остудить и убрать в холодильник.Капусту мелко нашинковать, посолить (1 ч.л соли), помять руками и оставить на 10 мин., чтобы выделился сок.Огурцы нарезать тонкими полукольцами, посолить (0,5 ч.л.соли), помять руками и оставить на 10 мин.Лук нарезать полукольцами, обжарить и часть лука (вместе с маслом) поместить в пиалу.В казан добавить мясо, нарезанное соломкой, томатную пасту и тушить на медленном огне до готовности.С капусты отжать сок и добавить к ней сою, часть лука из пиалы (вместе с маслом), перец, сахар, уксус по вкусу, перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник.Огурцы отжать, сок вылить, в огурцы добавить оставшийся лук из пиалы, сою, перец.Все перемешать и убрать в холодильник.Яица смешать с 3 ст.л.подсолнечного масла.Добавить 0,5 ч.л.соли и пожарить тонкие блинчики.Блинчики остудить, нарезать соломкой и убрать в холодильник.В воду добавить сою, уксус, сахар и соль, чтобы получилась в меру соленая и одновременно сладковатая вода, добавить один нарезанный соломкой огурец и один нарезанный соломкой помидор.В глубокую чашку положить спагетти, на спагетти горокой выложить огурцы, капусту, мясо и яичные блинчики.Залить все водой (кукси - мури) и подавать на стол.Приятного аппетита!