Рецепт котлет из индейки в соусе из шампиньонов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Котлеты из индейкиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 483 килокалорийПростой пошаговый рецепт котлет из индейки в соусе из шампиньонов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 483 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииФарш из индейки 600 гЯйцо куриное 1 штукаЧеснок 1 зубчикМолоко ⅔ стаканаРубленая петрушка 1 столовая ложкаСвежая кинза 1 стебельОливковое масло по вкусуМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуШампиньоны 500 гБелое сухое вино 1 стаканСливки 10% - ные ½ стаканаПшеничная мука 1 столовая ложкаСливочное масло 1 столовая ложкаБелый хлеб 2 кускаРецепт пошагового приготовленияМякиш хлеба замочить в молоке, чеснок пропустить через чеснокодавилку или натереть на мелкой терке, кинзу мелко нарезать.В фарш добавить яйцо, чеснок, кинзу, петрушку, соль, перец и отжатый мякиш белого хлеба. Смешать ингредиенты, слепить котлеты и обжарить на оливковом масле, затем выложить в огнеупорную форму.Для соуса шампиньоны нарезать. На смеси сливочного и оливкового масла обжарить. Когда они выделят сок, влить вино и готовить, пока жидкость не упарится вполовину.Сливки смешать с мукой и залить шампиньоны. Приправить солью и перцем, довести до кипения, время от времени помешивая.Котлеты полить приготовленным соусом и запечь в духовке в течение 5 минут.