Сицилийский картофельный пирог

Рецепт сицилийского картофельного пирога с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 375 килокалорий

Простой пошаговый рецепт сицилийского картофельного пирога домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 375 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• сыр Гауда – 200 г
• молоко – 250 мл
• сырокопченая ветчина – 200 г
• салями – 6 кусочков
• петрушка – 3 веточки
• яйца – 4 шт
• пармезан тертый – 200 г
• тимьян – 3 веточки
• картофель – 1,3 кг
• свежие хлебные крошки – 50 г
• масло сливочное – 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Сыр нарезать кубиками, салями – длинными полосками. Петрушку и тимьян вымыть, обсушить и мелко порезать.
2. Ветчину нарезать кубиками, обжарить на сухой раскаленной сковороде до образования золотистой корочки, 4 мин.
3. Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. Дать остыть, очистить от кожуры и крупно порезать. В кастрюле разогреть молоко и 75 г масла, добавить картофель.
4. Размять картофель в пюре. Добавить в пюре обжаренную ветчину, яйца, пармезан, нарезанные салями, гауду и зелень. Перемешать.
5. На дно круглой формы для выпечки положить пергаментный круг такого же диаметра, что и форма, бока проложить лентой из пергамента. Смазать оставшимся сливочным маслом, присыпать 2/2, хлебных крошек. Выложить подготовленную картофельную массу.
6. Разровнять поверхность пирога, посыпать оставшимися хлебными крошками, слегка вдавить их в картофель. Разогреть духовку до 190 °С. Выпекать пирог 10 мин. Духовку выключить, пирог оставить в ней еще на 10 мин.
7. Для придания пирогу сочности перед запеканием положите на него сверху тонкие кружки помидоров.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

@Yrenruuu, рецепт сицилийского картофельного пирога ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

какой интересный рецепт сицилийского картофельного пирога
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

как вкусно! Я полюбила сицилийский картофельный пирог с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в сицилийском картофельном пироге