Рецепт тефтелей в томатном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 269 килокалорийМы предлагаем облегченный вариант мясных шариков из нежирного телячьего фарша без традиционно добавляемого риса. Ингредиенты на 3 порцииФарш телячий 1/1, кгЛук красный 1 шт.Чеснок 3 зубчикаМасло оливковое 60 млПомидоры 1/1, кгСоль, перец по вкусуКарри 5 гКуркума 5 гКориандр молотый 10 гКинза небольшой пучокЛук зеленый небольшой пучокМука 50 гРецепт пошагового приготовленияДобавить в фарш карри, кориандр, куркуму и мелко нарезанный зеленый лук.Перемешать и сформировать из фарша шарики.Обвалять их в муке и обжаривать на разогретой с двумя ложками оливкового масла сковороде со всех сторон.Почистить и мелко нарезать лук и чеснок.Помидоры натереть на крупной терке так, чтобы кожица не попала в соус.Нарезать кинзу.В чистой сковородке поджарить на оливковом масле лук и чеснок.Далее добавить тертые помидоры, посолить и поперчить, посыпать кинзой.Выложить туда тефтели и дать им немного настояться перед подачей на стол.