Биточки в томатном соусе

Рецепт биточков в томатном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Биточки
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 48 килокалорий

Поскольку в этих биточках помимо мяса есть также грибы и фасоль, то сразу хочу предупредить, что они получаются очень сытными. В остальном это блюдо восхитительное, невероятно вкусное и питательное.
Рецепт приготовления биточков в томатном соусе, как мне кажется, лучший вариант для ужина в кругу семьи. Такое блюдо выходит не только очень вкусное, но и весьма сытное, лично мне обычно хватает одного биточка, чтобы насытится, хотя муж может слопать за раз сразу 2-3 штуки. Хотелось еще отметить потрясающий соус, который придает биточкам яркую нотку и делает их сочными, кстати, он даже после разогрева остается вкусным. Поэтому я сейчас расскажу вам, как приготовить биточки в томатном соусе, а вы обязательно воспользуйтесь моим рецептом в ближайшее время.
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Фарш мясной — 400-450 Грамм
• Грибы белые отварные — 100 Грамм
• Фасоль — 200 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Яйцо — 1 Штука
• Перец сладкий болгарский — 0,5 Штуки
• Острый перец чили — 0,5 Штуки
• Сок томатный — 300 Миллилитров (натуральный)
• Сухари панировочные — 2-3 Ст. ложек
• Крупа манная — 2-3 Ст. ложек (для панировки)
• Лайм — 1 Штука
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Масло оливковое — 3 Ст. ложки (для жарки)
• Специи — - По вкусу
• Сахар — - По вкусу
• Соль — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Для начала мы ставим отвариваться фасоль, а потом занимаемся приготовлением фарша, я обычно беру кусочек говядины и свинины и перекручиваю мясо через мясорубку.
2. Предварительно отваренные белые грибочки, готовую фасоль, чеснок и лук выкладываем в чашу блендера и измельчаем.
3. Теперь в глубокой миске соединяем фарш, приготовленную в блендере смесь, яйцо и сухари, добавляем специи и соль по вкусу. Тщательно вымешиваем фарш и даем ему минут 15 постоять, чтобы сухари немного размокли.
4. Из полученного фарша делаем небольшие биточки, обваливаем их в манке и обжариваем на сковороде в растительном масле до образования румяной золотистой корочки.
5. Перекладываем обжаренные биточки в форму для запекания. Далее мы измельчаем сладкий и острый перец до состояния пюре, выкладываем эту кашицу в миску, добавляем тертую цедру лимона, сок лайма, томатный сок, соль, сахар и специи по вкусу. Заливаем этим соусом биточки и ставим их в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
6. Готовое блюдо вместе с любым гарниром раскладываем по тарелкам, поливаем биточки соусом и подаем к столу. Приятного всем аппетита!

 

Биточки в томатном соусе для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

@Anbatowoe, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить биточки в томатном соусе по этому простому рецептику.

 

Именно биточки в томатном соусе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Готовила вчера биточков в томатном соусе по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!