Рецепт айвы маринованной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Пост, ужинВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 25 порцийКоличество калории: 258 килокалорийПредлагаю довольно простой рецепт маринованной айвы. Такая маринованная айва оттенит вкус любого запечённого мяса: будь то говядина или свинина. Необычный тонкий вкус самой айвы переплетается с гвоздично-коричными оттенками маринада. В результате получается изумительный нежный и оригинальный вкусовой букет. Ингредиенты на 25 порцийАйва 1000 гВода 300 млГвоздика 8 шт.Корица молотая 0.5 ч. л.Перец душистый 3 шт.Сахар 100 гУксус столовый 80 млРецепт пошагового приготовленияДля приготовления маринованной айвы нам понадобится айва, вода, сахар, уксус, корица, душистый перец, гвоздика.Айву помыть, порезать на не толстые ломтики, удалив семенную камеру.Залить айву водой.Довести до кипения и варить 10 минут.Переложить ломтики айвы в стерилизованные банки.Приготовить сироп: в айвовый отвар добавить сахар, корицу, душистый перец, гвоздику. Прокипятить 2 минуты. Добавить уксус и прокипятить ещё 1 минуту.Залить айву маринадом.Закрыть банки, укутать и оставить до полного остывания.Маринованная айва готова.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на айву маринованную (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!