Рецепт шампиньонов в сырном кляре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из грибовСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На завтрак, На скорую рукуВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 175 килокалорийПредлагаю вам приготовить простое и очень вкусное блюдо - шампиньоны в сырном кляре. Готовится эта закуска очень быстро, понравится и вашим родным, и гостям. Моему сыну очень понравились эти грибочки, попросил приготовить еще. Ингредиенты на 5 порцийШампиньоны — 200-250 гЯйца — 2 штСыр твердый — 80 гМука — 70-80 гСметана — 50 гСоль (по вкусу)Горчица готовая (по - желанию) — 0,5 ч. л.Масло растительное (для жарки)Рецепт пошагового приготовленияК яйцам добавить сметану и горчицу (по - желанию), посолить немного и хорошенько расколотить вилкой.Всыпать просеянную муку и хорошо все перемешать до однородности.Добавить натертый на мелкой или средней терке твердый сыр. Еще раз тщательно перемешать.Шампиньоны (крупные) порезать не тонкими пластинами (толщиной 0,5-1 см), предварительно грибы обсушить. Если грибы мелкие, из можно разрезать на 2 части или жарить целиком.Грибы обмакнуть полностью в кляр.Сразу же выкладывать грибы на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить на небольшом огне шампиньоны 5-6 минут с одной стороны.Затем перевернуть грибы на другую сторону и жарить такое же время.Грибочки получаются сочными, а корочка хрустящая и очень вкусная. Подавать к столу сразу же, когда грибочки остынут - они не менее вкусны, только корочка станет уже не хрустящей. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Обалденный рецептик шампиньонов в сырном кляре. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!