Рецепт шоколадного пирога с творогом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Мексиканская кухняТехнология приготовления: ЖарениеПовод: Новый годВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 154 килокалорийПростой пошаговый рецепт шоколадного пирога с творогом мексиканской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 154 килокалорий. Ингредиенты на 7 порциймасло сливочное (размягченное) 150 гтворог 400 гмука 1,5 ст.сахарная пудра 50 гяйца куриные 2 шт.какао 1,5 ст. л.сахар 1/1, ст.крахмал 1-2 ст. л.ванилинлимонный сок (или яблочный уксус) 1-3 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияОтделить белки от желтков.В большой миске миксером взбить масло с желтками и сахарной пудрой.Всыпать муку и какао.Перемешать миксером на небольшой скорости.Должно получиться рассыпчатое тесто в виде крошек.Для начинки белки взбить с сахаром в крепкую пену.Для придания дополнительной кислоты начинке и для более жёсткого закрепления белковой пены при взбивании можно добавить лимонный сок или яблочный уксус.Творог размять.Вмешать крахмал и ванилин (или лимонную цедру).Чем более влажным будет творог, тем больше крахмала нужно в него добавить.В творог выложить взбитые белки.Аккуратно размешать ложкой.Форму для выпечки застелить фольгой или бумагой.Выложить часть теста, на тесто ровным слоем выложить творожную начинку.На творог - оставшееся тесто.Слегка примять.Выпекать в разогретой до 180-200 градусов в духовке до готовности примерно 35 минут.Приятного аппетита!