Рецепт вегетарианских тефтелей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ТефтелиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 286 килокалорийПриготовьте тефтели из гречки, грибов и жареного лука. Уверяю вас, они ни чем не уступают мясным тефтелям, но гораздо полезнее. Вашему вниманию - классический рецепт приготовления вегетарианских тефтелей. Отварите до готовности гречку и смешайте ее с обжаренными грибами и луком (пропущенными через блендер). Добавьте крахмал и сформируйте тефтели, обваляв их в муке. Запекайте тефтели до готовности в томатном соусе в духовке. Удачи! Количество порций: 10-12 Ингредиенты на 10 порцийГречка — 1/1, СтаканаГрибы — 500 ГраммЛук репчатый — 2 ШтукиКрахмал — 2 Ст. ложкиМука — По вкусуЗелень — По вкусуТоматный соус — 1/1, СтаканаМасло растительное — По вкусуРецепт пошагового приготовленияГречку отварите до готовности в подсоленной воде.Грибы промойте, обсушите и обжарьте на растительном масле с измельченным луком. Остудите.Грибы с луком измельчаем в блендере, добавляем гречку и крахмал. Перемешиваем массу до однородности.Вливаем на противень томатный соус.Формируем тефтели, обваляв их в муке.Перекладываем тефтели на противень. Запекаем блюдо в духовке 25-30 минут. Температура 200 градусов.Приятного аппетита!