Рецепт салата нисуаз со свежим тунцом и горчичной заправкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 188 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата нисуаз со свежим тунцом и горчичной заправкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 188 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийВинный уксус 50 млОливковое масло 225 млДижонская горчица 30 млЧеснок 1 зубчикАнчоусы 8 штукФасоль 450 гТунец 900 гПомидоры 8 штукЗеленый перец 1 штукаСладкий перец 1 штукаКартофель 8 штукЯйцо куриное 6 штукПетрушка 50 гМаслины 32 штукиСоль по вкусуЧерный перец горошком по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияДля заправки: в небольшой миске перемешать горчицу и уксус. Взбить венчиком до кремообразного состояния. Вбить туда же оливковое масло. Добавить чеснок, посолить, поперчить. Заправка должна быть густой и пышной.Вымачивать филе анчоусов в холодной воде в течение 5 минут, чтобы ушли лишние соль и масло. Разрезать каждое на 4 части.Побрызгать тунец оливковым маслом, посыпать раздавленным черным перцем горошком. Обжарить стейки на гриле до образования корочки (оставив недожаренным внутри). Полить заправкой и нарезать кубиками (1 см).Варить фасоль в течение нескольких минут, пока она не станет мягкой. Остудить в ледяной воде. Высушить, нарезать каждую фасолину на 3 части.Нарезать помидоры крупными кусками. Посолить.Нарезать полоски зеленого и красного перца на 3 части. Нарезать картофель кружками толщиной 5 мм, а каждый кружок на четвертинки. Также нарезать яйца. Все ингредиенты поместить в большую миску и аккуратно перемешать. Заправить соусом и солью. Подавать, выложив горкой в центре тарелки.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат нисуаз со свежим тунцом и горчичной заправкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!