Рецепт яичница-болтуньи на тосте с жареной черемшой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 525 килокалорийПростой пошаговый рецепт яичница-болтуньи на тосте с жареной черемшой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 525 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийЧеремша 240 гСливочное масло 6 столовых ложекСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуКуриное яйцо (крупное) 6 штукСыр рикотта 120 гКрасный сушеный перец по вкусуРжаной хлеб 4 кускаРецепт пошагового приготовления1. Нарежьте черемшу, включая листья, поперек на части по 2—3 см шириной; зелень отложите. Нагрейте 3 ст. л. сливочного масла в среднего размера сковороде, предпочтительно с антипригарным покрытием, и обжаривайте луковицы и стебли, часто помешивая, около 5 минут до мягкости.2. Добавьте зелень и продолжайте обжаривать около 2 минут до мягкости; приправьте солью и перцем. Переложите на блюдо.3. Подогрейте оставшиеся 3 ст. л. сливочного масла в сковороде. Слегка взбейте яйца, вылейте на сковороду и обжарьте, часто помешивая, до тех пор, пока они не начнут схватываться. Продолжая помешивать, добавьте «Рикотту»; посолите, посыпьте сухим красным перцем. Разложите яйца по тостам; поверх положите черемшу.
Спасибо за рецепт, готовила яичница-болтунью на тосте с жареной черемшой на день рождения сестры Всем понравилось