Рецепт гуляша из куриного филе с подливкой и шампиньонами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 106 килокалорийНежное куриное мясо и невероятно вкусная подливка. Вкус и консистенция мяса, грибов и получившейся подливки.)) Очень понравились средние кусочки мяса и грибов в густом соусе. Куриный гуляш с шампиньонами подойдет для семейного обеда или ужина. Ингредиенты на 4 порцииКуриное филе 1 грЛук репчатый 1 шт.Шампиньоны 300 грТоматная паста 70 грМорковь 1 шт.Пшеничная мука 1 стол. л.Сметана 0.5 стак. (200 мл)Растительное масло 3 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуЗелень (сушеная) 0.5 чайн. л.Бульон 1 стак. (200 мл)Рецепт пошагового приготовленияГрибы промыть, обсушить. Если они достаточно чистенькие, то можно просто протереть их салфеткой. Нарезать крупно.Лук и морковь почистить, нарезать средними кубиками.Куриное филе промыть, обсушить и нарезать также как и грибы по размеру.Выложить филе на разогретую сковородку с растительным маслом, обжарить буквально пару минут. Добавить к мясу лук и морковь.Затем выложить грибы, еще слегка обжарить. Добавить томатную пасту, залить бульоном (или водой). Посолить, добавить перец и сушеную зелень. На небольшом огне под крышкой тушить 20 минут.Отдельно смешать сметану с мукой в однородную массу. Поместить сметанную смесь на сковородку к основной массе, быстро перемешать, чтобы не было комочков. Еще минут 10 протушить.
готовила гуляш из куриного филе с подливкой и шампиньонами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта