Рецепт фруктового пирога на кефире с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: К чаю, На полдникВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 326 килокалорийПредлагаю испечь вкусный фруктовый пирог на кефире. Сейчас ещё нет свежих фруктов, которые мы традиционно привыкли добавлять в пироги подобного рода, поэтому пока используем морозильные запасы. Ингредиенты на 7 порцийМука пшеничная — 300 гМасло сливочное — 150 гЯйца — 2 штСахар — 200 гКефир — 120 млРазрыхлитель — 1 ч. л.Соль (щепотка)Абрикос, слива замороженные — 120 гРецепт пошагового приготовленияСливочное масло заранее достать из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Растереть масло с сахаром. Добавить щепотку соли и влить кефир. Хорошо размешать.Разбить в тесто яйца, перемешать и просеять муку и разрыхлитель.Разъёмную форму смазать сливочным маслом, посыпать манной крупой, вылить тесто. Разложить по верху фрукты, у меня сливы и абрикосы. Можно их сверху также присыпать сахаром. Фрукты обязательно нужно разморозить, иначе при выпечке лишняя вода не даст тесту пропечься.Разогреть духовку до 180 градусов и печь пирог 40-45 минут пока зарумянится верх.Нарезать пирог на порции и можно подавать с кофе и шариком мороженого. Приятного аппетита!