Рецепт хвороста на водке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняПовод: Десерт, перекусВремя подготовки: 50 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 141 килокалорийОдин из рецептов приготовления печенья, под названием «хворост», содержит минимум ингредиентов. Чтобы замесить тесто, нам понадобятся — яйцо куриное, водка, соль и мука. Из маленького комочка теста мы получим приличную горку печенья. Очень важно раскатать тесто тончайшим слоем. В результате получим нежное, тающее во рту печенье-хворост. Приятного чаепития! Ингредиенты на 12 порцийДля теста для печеньяВодка 20 млМука пшеничная 1 ст.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 1 шт.ПосыпкаСахарная пудра 50 гПриготовление - жаркаМасло подсолнечное рафинированное 400 млРецепт пошагового приготовленияЧтобы приготовить хворост, необходимо взять яйцо, водку, соль, муку; для жарки подсолнечное масло, для посыпки сахарную пудру.В стакане с водкой растворить соль. Вылить в миску. Добавить яйцо. Перемешать.Постепенно подсыпать просеянную муку, замешивая тесто.Замесить тесто, похожее по виду на пельменное.Раскатать тесто, как можно тоньше, сначала с одной стороны.Перевернуть слой теста и продолжить раскатывать с другой стороны. Тесто будет подсыхать. Оно станет похожим на тонкую, послушную в руках, ткань или папиросную бумагу.Нарезать из теста произвольно узкие полоски. Можно надрезать их по бокам. Можно нарезать в форме длинных треугольников.Кусочки теста не должны прилипать друг к другу. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом.Опустить несколько полосок в большое количество разогретого растительного масла на сковороде. Перед опусканием полосок хвороста в масло, можно их немного провернуть вдоль оси, чтобы они скрутились. Жарить в течение 30 секунд, когда хворост начнёт розоветь, вынуть.Выложить готовый хворост со сковороды на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.Разложить готовое остывшее печенье небольшими порциями на широкую тарелку. Посыпать его сахарной пудрой.Подавать хворост на десерт с тёплым какао или чаем.