Рецепт филе кеты в сливочном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 136 килокалорийПростой пошаговый рецепт филе кеты в сливочном соусе итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 136 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКета 400 г.Сливки 10% жирности 300 мл.Чеснок 1 шт.Петрушка 1 пучокПищевая соль 2 ч. ложкЛимон 1 шт.Перец черный молотый 0.5 ч. ложкПодсолнечное масло 2 ст. ложкКрахмал картофельный 10 г.Рецепт пошагового приготовленияФиле кеты в сливочном соусе - очень ароматное и нежное блюдо. Кета, нарезанная кубиками готовится быстро, а значит это блюдо очень удобно приготовить, когда совсем нет времени на готовку. Для приготовления нам прежде всего потребуется филе кеты, нарезанное кубиками примерно 2*2 см. Можно взять целую кету и самим ее разделать. Но это уже сложнее, так как в рыбе много костей, а их все нужно тщательно удалить. Складываем филе в чашку.Солим, перчим и выжимаем на рыбу сок лимона. Пусть постоит так около 20-30 минут, чтобы рыба приобрела приятный запах.Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом и выкладываем нарезанное филе кеты.Периодически помешиваем, рыба должна немного зажариться с каждой стороны. На это уйдет 5-7 минут.Режем мелко чеснок и петрушку.Смешиваем сливки с крахмалом и вливаем в сковородку.Делаем огонь посильнее, чтобы сливки закипели, добавляем петрушку и чеснок. Снова убавляем огонь на минимальный, накрываем блюдо крышкой и оставляем тушиться на 15-20 минут. Периодически проверяем не выпарились ли сливки, если что - добавляем еще немного.По прошествии указанного времени выключаем огонь и можно подавать филе кеты в сливочном соусе. Отличным гарниром здесь будет рис. Приятного аппетита!