Баранина, тушенная с баклажанами

Рецепт баранины, тушенной с баклажанами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 141 килокалорий

Баранина и баклажаны — замечательный дуэт. Помидоры придают блюду сочность и аромат. На гарнир можно приготовить картофельное пюре или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты на 6 порций

• 500 г филе баранины (или свинины, говядины)
• 500 г баклажанов
• 350 г помидоров
• 150 г лука
• 2–3 зубчика чеснока
• соль
• перец
• растительное масло

Рецепт пошагового приготовления

1. Баклажаны нарезать кубиками. Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Помидоры нарезать кубиками.
4. Мясо нарезать небольшими кусочками.
5. На растительном масле обжарить лук.
6. Добавить мясо, обжарить.
7. Добавить баклажаны, тушить под крышкой около 20 минут.
8. Добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить под крышкой до готовности (около 20–30 минут).
9. За 5 минут до готовности добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. При подаче посыпать зеленью.
10. Приятного аппетита!

 

Сегодня буду готовить!

 

Баранина, тушенная с баклажанами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Рецепт баранины, тушенной с баклажанами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.