Пирог с курицей и овощами

Рецепт пирога с курицей и овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час 45 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 795 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирога с курицей и овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 45 минут. Блюдо содержит всего 795 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Куриные бедра 1 кг
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Оливковое масло 4 столовые ложки
• Лук - порей 1 стебель
• Стебель сельдерея 2 штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Морковь 2 штуки
• Тыква 200 г
• Лепестки мускатного ореха 2 штуки
• Куриный бульон ½ л
• Сливки 3 столовые ложки
• Итальянская петрушка 7 г
• Слоеное тесто ½ кг
• Яйцо куриное 1 штука

Рецепт пошагового приготовления

1. Уберите с куриных бедер кожу и кости и нарежьте на кубики размером 2 см. Насыпьте в полиэтиленовый пакет муку, добавьте курицу и перемешайте, чтобы мука равномерно покрыла куски курицы.
2. Разогрейте половину оливкового масла в большой кастрюле и отдельными порциями обжаривайте курицу на среднем огне в течение 5 минут, пока она не покоричневеет.
3. Тонко нарежьте лук - порей, спаржу нарубите на кусочки, раздавите чеснок. Добавьте в кастрюлю оставшееся масло и обжаривайте на нем овощи 4 минуты — или пока лук не станет мягким. Верните в кастрюлю курицу, добавьте нарезанные тыкву и морковь, а также лепестки мускатного ореха и бульон. Доведите до кипения. Убавьте огонь и варите без крышки 30 минут. Затем вмешайте сливки и мелко нарезанную петрушку.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разморозьте упаковку слоеного теста. Раскатайте тесто и выложите его на противень так, чтобы остались бортики.
5. Выложите ложкой куриную начинку и накройте вторым куском теста. Подрежьте края теста и защипите их. Ножом прорежьте в верхушке два отверстия для пара. Взбейте яйцо и смажьте пирог. Выпекайте 30 минут — или пока тесто не покроется золотистой корочкой.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик пирога с курицей и овощами

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)