Салат "Жемчужина"

Рецепт салат "Жемчужиной" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 102 килокалорий

Шикарный салат к праздничному столу. Нежный и сочный, а внешний вид сразит гостей наповал.
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 2 порции

• Лосось малосоленый — 300 Грамм
• Яйцо — 8 Штук
• Икра красная — 2-3 Ст. ложек
• Зеленые оливки — 100 Грамм (без косточек)
• Сыр — 100 Грамм
• Апельсин — 1 Штука
• Майонез — 150 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Красивый и вкусный салат с необычным сочетанием продуктов. Согласитесь, рыба и апельсин - это весьма необычно. Но вкусно! Салат не из дешевых, но почему бы не побаловать себя хотя бы на новогодние праздники Рассказываю, как приготовить салат «Жемчужина».
2. 1. Сварить яйца вкрутую, охладить и очистить. Оставить половину одного белка для украшения - из него сделаем «жемчужину». Белки натереть на терке, желтки растереть с небольшим количеством майонеза и щепоткой соли.
3. 2. Филе лосося нарезать маленькими кубиками.
4. 3. Очистить апельсин от кожуры и каждую дольку от пленки. Нарезать мякоть кубиками.
5. 4. Зеленые оливки без косточек нарезать тонкими колечками.
6. 5. Сыр натереть на терке.
7. 6. Начинаем выкладывать салат слоями. Первый слой - половина натертых белков, покрываем сеточкой из майонеза, затем желтки, половина лосося, оливки, оставшаяся рыбка, апельсин, сыр покрытый майонезом, оставшиеся белки и покрываем тонким слоем майонеза. Верх салата покрываем икрой, в центре устанавливаем «жемчужину» из оставленного белка. если у вас не получается красиво вырезать шарик из белка, можно потереть белок на мелкой терке, добавить тертый сыр и немного майонеза и вылепить из получившейся массы жемчужину. Если у вас есть перепелиное яйцо - можно использовать вместо жемчужины его.
8. 7. Украсить салат можно зеленью, морепродуктами - включайте фантазию. Дайте салату настояться хотя бы один часик и подавайте к столу.
9. Этот салат можно делать и маленькими порциями. Он будет смотреться очень эффектно, если вы сделаете створки раковин из листьев салата или капусты. Хороших вам праздников и вкусных блюд!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

О, салат "жемчужина", мой наилюбимейший.
Я его люблю только в таком исполнении!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото салат "жемчужиной" очень аппетитно выглядит!!!

 

Обалденный рецептик салат "жемчужиной". На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.