Рецепт мороженого сладкого с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты, МороженоеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 151 килокалорийЕсли вы еще обдумываете варианты десерты, тогда я предлагаю вам простой рецепт мороженого сладкого, ароматного и очень аппетитного. Что может быть лучше для жаркого лета? Натуральное мороженое сладкое в домашних условиях - это хорошая альтернатива покупным вариантам, особенно для детей. Дополнить такое лакомство можно не только шоколадом, но и орешками, любимыми сиропами и всем, что по душе. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийМолоко — 1.5 СтаканаСливки — 1.5 СтаканаСахарная пудра — 200 ГраммВаниль — 1 ЩепоткаЖелтки — 4 ШтукиШоколад — 50 ГраммРецепт пошагового приготовленияВот такой довольно обычный набор ингредиентов, используемых в рецепт приготовления мороженого сладкого и вкусного.Желтки аккуратно отделить от белков (белки не понадобятся) и соединить с сахарной пудрой.Взбить все однородности, чтобы не образовались комочки.Молоко нужно довести до кипения предварительно и оставить остывать примерно до 40-42 градусов. Влить тонкой струйкой молоко в желтки.Еще раз тщательно взбить массу и отправить на огонь. Безопаснее всего нагревать ее на водяной бане, но можно и непосредственно на плите. Постоянно помешивая, нужно немного уварить. Чтобы мороженое сладкое в домашних условиях было еще и ароматным, добавить щепотку ванилина.Сливки взбить до появления мягких пиков.Сняв уваренную массу с огня ее нужно остудить. Для начала можно использовать мисочку со льдом, а затем на некоторое время отправить в холодильник. После охлаждения соединить со сливками и аккуратно перемешать.Вылить в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и отправить на полчаса в морозилку. Затем взбить и снова оставить замерзать. Через час можно взбить еще разок.Вот и весь простой рецепт, как приготовить мороженое сладкое и натуральное. Перед подачей его присыпать тертым шоколадом или полить сгущенкой, например. Наслаждайтесь!