Как легко приготовить дома свекольник

Рецепт кака легко приготовить дома свекольник с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Первое блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 1 час

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 45 порций
• Количество калории: 222 килокалорий

Вторым по популярности блюдом в русской кухне после борща можно смело назвать свекольник. Это холодный легкий летний суп из вареной красной свеклы, сезонных овощей и зелени, который станет прекрасной альтернативой всем нам известной окрошке. В качестве бульона для свекольника могут выступать: свекольный отвар, квас, кефир, простокваша, йогурт, мацони и даже минеральная вода. Но неизменным ингредиентом, конечно же, остается свекла. Необходимо упомянуть о диетических свойствах этого блюда. Свекольник подойдет для любого меню и считается любимым блюдом тех, кто сидит на диете, а его регулярное употребление — залог поддержания стройности фигуры.

Ингредиенты на 45 порций

• Укроп 10 г
• Петрушка 10 г
• Лимон 50 г
• Лук репчатый 100 г
• Свекла 150 г
• Картофель 150 г
• Бульон куриный 500 г
• Паста томатная 15 г
• Сметана 20% 45 г
• Масло подсолнечное 30 мл
• Соль морская, перец черный молотый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель очистите, нарежьте кубиками, положите в сотейник с бульоном и варите на среднем огне в течение 15 минут.
2. Лук очистите и мелко нарубите, свеклу почистите и натрите на крупной терке.
3. Выжмите сок лимона; мелко нарубите укроп и петрушку.
4. Разогрейте в сковороде масло, затем обжарьте на среднем огне лук до золотистого цвета в течение 1 минуты, добавьте свеклу и тушите в течение 3 минут.
5. Добавьте на сковороду томатную пасту, лимонный сок и тушите на слабом огне 10 минут.
6. Содержимое сковороды переложите в сотейник с бульоном, посолите, поперчите, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 10 минут.
7. Разлейте суп по тарелкам, украсьте петрушкой и укропом; подавайте со сметаной.
8. Заказать все необходимые ингредиенты для свекольника можно на сайте «Шефмаркета».

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Сегодня буду готовить!

 

Мой самый любимый рецепт кака легко приготовить дома свекольник!!!
Я тоже так готовлю!

 

Спасибо за рецепт, готовила кака легко приготовить дома свекольник на день рождения сестры
Всем понравилось

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик кака легко приготовить дома свекольник.
Ксюха_К, спасибо!!!

 

ухтышка какой рецепт кака легко приготовить дома свекольник!!!!!!!
слюни текут рекой