Рецепт шарлотка-пирога с лесными ягодами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, ПолдникВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 61 килокалорийНеобычайно вкусная и ароматная шарлотка с лесными ягодами. Аромат и вкус земляники и черники, нежнейший крем, бисквитное тесто. Такой пирог понравится любому. Ингредиенты на 10 порцийсливочное масло - 175 гмука - 100 гсахар - 80 гмолоко - 1 ст. л.ванильный сахар - 1 уп.ванилин - 1,5 гсоль - 1/1, ч. л.разрыхлитель - 1 ч. л.корица - по вкусужеле для торта - 1 уп. (бесцветное)свежие ягоды (земляника, черника) - 300 гсахарная пудра - 30 гяйцо - 2 шт.сахар - 2 ст. л. (для желе)Рецепт пошагового приготовления100 г сливочного масла комнатной температуры взбить, добавить сахар, ванильный сахар, ещё раз взбить.Ввести яйца по одному, взбивая. Добавит корицу, соль. Вести просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородной массы.Выпекать в разъемной форме диаметром 26 см при температуре 190 градусов в течение 35 минут. Дать коржу остыть в форме.Приготовить крем: взбить оставшееся сливочное масло с сахарной пудрой, ванилином.Подготовить желе. Содержимое пакета смешать с 2 ст. л. сахара, постепенно ввести 250 мл воды, перемешать и довести массу до кипения.Выложить крем на корж, сверху распределить ягоды и залить теплым желе. Дать желе застыть.Нарезать на порционные кусочки.