Рецепт макового рулета с изюмом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Французская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: ДесертВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 85 килокалорийИстория возникновения рулета имеет очень интересное начало! Когда-то давно, во Франции была традиция: во время Рождества нужно было во дворе дома оставлять «рождественское полено», затем его поливали маслом и вином, а после вносили в дом. Далее, в доме, полено поджигали, а оставшийся после него пепел сохраняли до следующего Рождества. Считалось, что этот пепел оберегает дом от бед и злых духов, а также приносит удачу. Но, с прогрессированием роста городов и урбанизацией жителей сёл, такая традиция стала обременять французов, и они заменили «рождественское полено» на сладкую выпечку, которая собой напоминала это полено — так появился рулет. Ингредиенты на 6 порцийДля тестаДрожжи свежие 50 гМаргарин 250 гМасло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Молоко 0.5 ст.Мука пшеничная 700 гСахар 4 ст. л.Яйца куриные 2 шт.НачинкаИзюм тёмный 200 гМак 200 гСахар 0.5 ст.Рецепт пошагового приготовленияОсновные ингредиенты: мука, яйца, молоко, мак, изюм, дрожжи, сахар, маргарин, масло подсолнечное.Заливаем изюм кипятком и оставляем на 5 минут.Заливаем мак кипятком и также оставляем на 5 минут.В подогретое молоко добавляем 1 чайную ложку сахара, дрожжи и 1 столовую ложку муки. Эту смесь нужно тщательно размешать и поставить в тёплое место, чтобы подошло.Расстереть маргарин вместе с мукой.В расстёртый маргарин добавляем смесь из дрожжей и молока, а также 1 яйцо, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сахара и оставшуюся муку. Тщательно перемешиваем ингредиенты.Следующим шагом замешиваем тесто.Далее катаем из теста «колбаску».«Колбаску» разрезаем на 6 шариков.Каждый шарик раскатываем, чтобы получился корж толщиной 5 мм.Изюм смешиваем с маком.Выкладываем мак с изюмом на корж.Корж с начинкой скатываем в рулет. В итоге должно получится 6 рулетов.Кладём рулеты на противень, предварительно смазав его подсолнечным маслом.Смазываем рулеты взбитым яйцом и ставим в духовку на 50 минут при температуре 180 °C.Рулеты готовы!
какой интересный рецепт макового рулета с изюмом и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - dariyaa ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.