Рецепт карамельного яблочно-грушевого пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 648 килокалорийПростой пошаговый рецепт карамельного яблочно-грушевого пирога домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 10 минут. Блюдо содержит всего 648 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЯблоко 3 штукиГруши 2 штукиСахар 5 столовых ложекПшеничная мука 6 столовых ложекСливочное масло 200 гВода 8 столовых ложекЛимон по вкусуКорица по вкусуРецепт пошагового приготовленияТесто: 100 г сливочного масла порубить с мукой (растереть руками в крошку). Добавить 5 столовых ложек воды, вымесить тесто (если слишком липнет, можно подсыпать еще немного муки) и убрать в холодильник на полчаса.Начинка: очистить фрукты от кожуры и косточек, порезать дольками и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели.Выложить фрукты на разогретую сковородку, добавить сахар, корицу и 3 столовые ложки воды. После того, как вода закипит, потомить фрукты еще минуты 3 и вытащить их, пока они не размякли. Оставшийся в сковородке сироп, помешивая, довести до карамели. Добавить туда 100 г сливочного масла, размешать до однородности.Достать тесто из холодильника, раскатать и выложить в силиконовую форму, смазанную маслом. Выложить на тесто фрукты, залить их сиропом. Подправить края из теста. Выпекать в разогретой духовке около 40 минут (смотреть готовность по тесту).Подавать тёплым с шариком мороженого.