Рецепт мяса по-купечески с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 223 килокалорийПростой пошаговый рецепт мяса по-купечески домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 223 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийСвинина 500 грТвёрдый сыр 250 грГрибы 100 грПомидоры 3 шт.Майонез 60 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияСвинину режем как на отбивные и качественно отбиваем.Чтобы при отбивании мясо не «разбивалось», а молоток не засорялся кусочками мяса, которое потом очень сложно вычищать, советуем при отбивании покрывать мясо пищевой плёнкой и отбивать прямо через плёнку.Выкладываем мясо на заранее смазанный растительным маслом противень. В среднем должно влезть 5-6 кусков. Посыпаем солью, перцем и всякими специями, которые вам по душе.Режем помидоры кружочками и выкладываем на мясо, чтобы максимально его покрыть.Далее приступаем к сыру. Натираем его на крупной тёрке, и, используя треть от полученного тёртого сыра, посыпаем мясо с помидорами.На сыр выкладываем грибы. Лучше не замороженные, так как они дадут много воды, которая разбавит натуральный сок мяса. Мы использовали шампиньоны. С ними блюдо выглядит красиво и аккуратно.Поливаем майонезом. Кстати, если у вас обычный майонез в мягкой упаковке (типа тюбика), то удобнее срезать уголочек и выдавливать через него. Получится тонкая управляемая струйка.Ещё раз солим и сверху равномерно распределяем оставшийся сыр.Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20-25.