Рецепт жаркого из курицы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 332 килокалорийПростой пошаговый рецепт жаркого из курицы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 332 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны 3 штукиКуриная грудка 400 гРепчатый лук 3 головкиСладкий перец 3 штукиЗеленый салат 50 гСвежий тимьян 3 стебляРастительное масло 50 млМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияКуриную грудку разрезаем вдоль и немного отбиваем.На сковороде разогреваем растительное масло и кладем туда тимьян.Затем куриное мясо натираем солью и черным перцем и кладем на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем с каждой стороны по 5–7 минут.На отдельной сковороде обжариваем овощи, нарезанные тонкими полосками, в следующей последовательности: баклажаны (2–3 минуты), затем туда же добавляем лук (еще 3–4 минуты) и болгарский перец.Все вместе тушим около 20 минут, регулярно перемешивая. Когда все ингредиенты будут готовы, на красивой тарелке раскладываем листья салата, на них выкладываем жареный луч, сверху кладем баклажаны с болгарским перцем. На них сверху выкладываем обжаренную курицу.Это блюдо можно украсить веточками укропа и петрушки. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или рассыпчатая гречневая каша.Хозяйке на заметкуКуриное филе рекомендуется брать исключительно охлажденное. Замороженное брать только в исключительных случаях, но вкус будет не тот.