Рецепт маринованной говядины в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 206 килокалорийМаринованная говядина в духовке получается достаточно мягкой. Конечно, само мясо лучше брать молодое. По моему опыту приготовить старую говядину хорошо практически невозможно, ее надо тушить и тушить. Маринованная говядина в духовке хороша как в горячем, так и в холодном виде. Для маринада можно взять готовую приправу для мяса, примерно половину пачки, а можно взять по отдельности кориандр, чили, чёрный перец и другие специи, которые вы добавляете к мясу. После маринования, по всем правилам, мясо нужно обжарить на сковороде со всех сторон, чтоб как бы запечатать сок внутри куска. Но можно этого и не делать, а завернуть в фольгу. Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийГовяжья вырезка — 1-2 КилограммТоматная паста — 1-2 СтакановСахар — 1-2 Ст. ложекМасло растительное — 1/1, СтаканаПриправа для мяса — По вкусуВиски — 1/1, СтаканаРецепт пошагового приготовленияПодготовьте продукты.Смешайте в миске приправы для мяса и томатную пасту с виски и маслом, добавьте сахар.Мясо помойте, обсушите, со всех сторон обмажьте маринадом и оставьте на мариноваться в холодильнике не меньше двух часов.Мясо завернуть в фольгу и запекать в духовке при 200 градусах 40 минут.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о маринованной говядине в духовке зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!