Пастуший пирог (Shepherd's pie)

Рецепт пастушьего пирога (Shepherd's ріе) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 444 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пастушьего пирога (Shepherd's ріе) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 444 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Картофель 700 г
• Говяжий фарш 1 кг
• Молоко 200 г
• Сливочное масло 15 г
• Сушеный розмарин по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Яйцо куриное 1 штука
• Сладкий красный лук ½ штуки
• Оливковое масло 10 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Заранее размороженный фарш (можно взять любой, по вашему желанию) посолить, поперчить по вкусу, смешать с мелко нарезанным луком и сушеным розмарином, обжарить на сковороде до готовности на оливковом масле. Если не хотите добавлять лишний жир, просто потушите фарш до готовности.
2. Вымытый и очищенный картофель положить в кипящую воду, отварить до готовности, размять в пюре, добавив молоко и сливочное масло. Для того, чтобы пюре лучше держало форму и покрылось румяной корочкой, вмешать 1 куриное яйцо, но это совершенно не обязательно.
3. Выложить фарш в форму, смазанную маслом (я в данном случае не кладу пергаментную бумагу, с маслом вкуснее), разровнять, сверху выложить картофельное пюре.
4. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Так как все ингредиенты уже готовы (В СЛУЧАЕ, ЕСЛИ ВЫ НЕ ДОБАВЛЯЛИ СЫРОЕ ЯЙЦО!), то остается только запечь пюре до корочки 20 минут.

Хозяйке на заметку

Если пастуший пирог делается из мяса баранины или ягнятины (как положено), то он будет называться «shepherds pie», а если как у меня из фарша говяжьего, то «cottage pie». Но, как не назови, это очень вкусно.

 

готовила пастуший пирог (shepherd's ріе) много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Мой самый любимый рецепт пастушьего пирога (shepherd's ріе)!!!
Я тоже так готовлю!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Мы тоже недавно первый раз делали пастуший пирог (shepherd's ріе). Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Именно пастуший пирог (shepherd's ріе) часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Отличный рецепт! Спасибо, k_varya. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

выглядит очень аппетитно